Caractérisation de quelques paramètres physico-chimique de Moringa oleifera de la région d'Adrar

Abstract

L'exploitation des plantes à des fins thérapeutiques ou préventives est une pratique courante depuis des milliers d'années, sachant qu'une grande partie de l'intérêt de la recherche actuelle est liée à l'étude de molécules antioxydantes d'origine naturelle, tels que les polyphénols. La présente étude s'articule autour de l’évaluation du potentiel antioxydant in vitro des composés phénoliques obtenus à partir des extraits bruts héxanique, dichlorométhane, méthanolique et aqueux de la poudre de feuilles de la plante Moringa oleifera de la région d’Adrar, sud-ouest Algérien, qui se caractérise par son importance nutritionnelle et médicale, amplement utilisée dans les pays africains. L’effet antioxydant a été déterminé en mesurant le pouvoir réducteur des différents extraits bruts de Moringa oleifera, en évaluant leur activité antiradicalaire contre le DPPH. En outre, il a été ensuite évalué en évaluant le pouvoir réducteur du fer (FRAP) des quatre extraits. Les résultats de cette étude ont montré que la poudre de feuilles de Moringa oleifera contient des niveaux élevés d'antioxydants et l’extrait méthanolique étant le plus actif en utilisant les deux techniques (IC50: 1.958 ± 0.161mg/ml vs. 2.673±0.034). Les tests phytochimiques ont révélé la présence de plusieurs substances comme les flavonoïdes et les tanins

يعتبر استخدام النباتات لأغراض علاجية أو وقائية ممارسة شائعة منذ آلاف السنين، مع العلم أن جزءًا كبيرًا من اهتمام البحث الحالي مرتبط بدراسة الجزيئات المضادة للأكسدة ذات الأصل الطبيعي، مثل البوليفينول. تدور دراستنا حول تقييم إمكانات مضادات الأكسدة في المختبر للمركبات الفينولية التي تم الحصول عليها من المستخلصات الخام السداسية، وثنائي كلورو ميثان، والميثانول والمائي لأوراق نبات المورينجا أوليفيرا من منطقة أدرار، جنوب غرب الجزائر، حيث تستخدم على نطاق واسع في البلدان الأفريقية، لأهميتها الغذائية والطبية. تم تحديد تأثير مضادات الأكسدة عن طريق قياس القدرة المختزلة لمستخلصات خام المورينجا الخام المختلفة، من خلال تقييم نشاطها المضاد للجذور الحرة ضد DPPH. بالإضافة إلى ذلك، تم تقييمه من خلال قياس القوة المختزلة للحديد (FRAP) للمستخلصات الأربعة. أظهرت نتائج هذه الدراسة أن مسحوق أوراق المورينجا أوليفيرا يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، المستخلص الميثانولي هو الأكثر نشاطًا باستخدام كلتا الطريقتين (IC50: 1.958 ± 0.161mg / ml مقابل 2.673 ± 0.034)، وأظهرت الاختبارات الكيميائية النباتية أن وجود العديد من المواد مثل الفلافونويد والعفص.