Contribution à l'étude de la transformation des sous-produits des fruits de Balanites aegyptiaca en biogaz

Abstract

Selon l'étude réalisée durant l'année universitaire 2019/2020 par les étudiantes, Massoudi et Ammar, elles ont produit du bioéthanol à partir des fruits du dattier du désert (Balanites aegyptiaca) par la réaction de fermentation, du fait que ses fruits sont riches en sucre fermentescible. Le rendement de production du bioéthanol atteint lors de cette étude est 30% (125g de fruit produit 30mL de bioéthanol). Cependant, à la fin de ce procédé, elles ont obtenu un résidu. La question c'est : que fait-on de ces résidus ? Ce problème sera abordé dans notre étude de recherche cette année. Le résidu de la fermentation serra utilisé comme substrat (déchet) pour produire du biogaz. En tant qu'énergie alternative et respectueuse de l'environnement, il présente de nombreux avantages non négligeables ainsi que de nombreuse incitation à son utilisation.

In this study, we focused on the valorization of the residues recovered after the production of bioethanol from the fruits of desert date palm for the production of biogas. The production of biogas (anaerobic digestion or methanisation), is a natural biological process of decomposition of organic matter by microorganisms (bacteria) that activate in anaerobic conditions. The control of the evolution of the process is ensured by the parameters influencing the different stages, such as pH, chemical oxygen demand (COD), volatile fatty acids (VFA), Total Alkalimetric Title (TAC).