Selection of Date’s Microflorawith high Alcoholic Fermentation Potential

Abstract

يعتبر نخيل التمر هو المحصول الرئيسي للزراعة الصحراوية ، والتي تقدم بالإضافة إلى فاكهة التمر مجموعة واسعة من المنتجات الثانوية الزراعية. تقدم الدراسة الحالية لمحة عامة عن هذه الشجرة مع الأخذ في الاعتبار خصائصها المورفولوجية والفيزيائية الكيميائية ، بالإضافة إلى إمكانيات تثمين الكتلة الحيوية الليجنوسليلوزية وهي النخيل والجذوع. حاليًا ، يتم استخدام منتجات زراعية مماثلة في عمليات التكنولوجيا الحيوية كحل مختار لإنتاج بدائل للطاقة الحيوية للوقود الأحفوري مثل الإيثانول الحيوي. من خلال الدراسة قدمنا دراستين باستخدام النخيل المخمر و commondates لإنتاج الإيثانول. يتضمن العمل الأول التخمير اللاهوائي باستخدام Saccharomyces cerevisiae و Zygosaccharomyces rouxiit ، حيث تم الحصول على أفضل السجلات باستخدام Zygosaccharomyces rouxii التي أظهرت قدرة تناضحية وعائد YEtOH / S بحوالي 38٪ ، مقارنة مع S

Le palmier dattier est la principale culture de l'agriculture saharienne, qui en plus du fruit de la datte, offre une large gamme de sous-produits agricoles. L'étude actuelle donne un aperçu de cet arbre compte tenu de ses caractéristiques morphologiques et physico-chimiques, ainsi que des possibilités de valorisation de la biomasse lignocellulosique à savoir les palmiers et les troncs. Actuellement, des produits agricoles similaires sont utilisés dans les processus biotechnologiques comme solution de choix pour produire des alternatives bioénergétiques aux combustibles fossiles comme le bioéthanol. À travers l'étude, nous présentons deux études utilisant des palmiers fermentés et des commondats pour produire de l'éthanol. Le premier travail concerne la fermentation anaérobie à l'aide de Saccharomyces cerevisiae et Zygosaccharomyces rouxiithe les meilleurs records ont été obtenus avec Zygosaccharomyces rouxii qui a montré une capacité osmotolérante et un rendement YEtOH / S d'environ 38%, comparé à celui de S. cerevisiae, cultivé sur bouillon de dattes 17,4 ° Brix