Situation de la filière avicole chair dans la région d'Adrar

Abstract

Le but de ce travail d’enquête est de présenter la situation actuelle du secteur d’élevage et de production des viandes blanches dans la wilaya d’Adrar. Ce secteur est dominé par l’élevage de poulets de chair qui assure la grande part des besoins de la population locale en viandes blanches. L'entrprise BARMATI est considérée comme l'un des plus importants producteurs et distributeurs des viandes de poulets dans la wilaya d’Adrar. Avec 2 hangars d’élevage des reproducteurs et 3 hangars d’élevage de poulets de chair, cette ferme livre des viandes blanches de qualité dans plusieurs localités à Adrar. Elle assure aussi l’approvisionnement des éleveurs par les poussins d’un jour à partir de son couvoir d’une capacité de plus de 19 000 œufs. Dans le marché local d’Adrar, le consommateur trouve plusieurs types de viandes de poulets surtout durant la période hivernale, mais le marché souffre d'un manque de ce produit pendant l’été à cause de la difficulté d’élevage de poulets dans les conditions de chaleur extrème. L’approvisionnement du marché d’aliment pour volailles est assuré par des usines de l’extérieur de la wilaya, car il n’y pas d’investissement dans ce domaine dans la région. A partir de cette description de la filière, nous pouvons conclure que le secteur des viandes blanches nécessite des investissements importants pour assurer les besoins de la population locale.

The purpose of this survey work is to present the current situation of the breeding and white meat production sector in the wilaya of Adrar. This sector is dominated by the breeding of broiler chickens, which provides most of the local population's needs for white meat. The BARMATI company is considered one of the most important producers and distributors of chicken meat in the wilaya of Adrar. With 2 breeding sheds and 3 broiler breeding sheds, this farm delivers quality white meat to several localities in Adrar. It also ensures the supply of breeders with day-old chicks from its hatchery with a capacity of more than 19,000 eggs. In the local market of Adrar, the consumer finds several types of chicken meat especially during the winter period, but the market suffers from a lack of this product during the summer because of the difficulty of raising chickens in the extreme heat conditions. The poultry feed market is supplied by factories outside the wilaya, as there is no investment in this area in the region. From this description of the sector, we can conclude that the white meat sector requires significant investment to meet the needs of the local population.

الغرض من هذا المسح هو عرض الوضع الحالي لقطاع تربية وإنتاج اللحوم البيضاء بولاية أدرار. يهيمن على هذا القطاع تربية الدجاج اللاحم ، والذي يوفر معظم احتياجات السكان المحليين من اللحوم البيضاء. تعتبر شركة برماتي من أهم منتجي وموزعي لحوم الدجاج بولاية أدرار. مع 2 حظيرة للتربية و 3 حظائر لتربية الفروج ، توفر هذه المزرعة لحومًا بيضاء عالية الجودة لعدة مناطق في أدرار. كما تضمن إمداد المربين بصيصان عمرها يوم واحد من المفرخ بسعة تزيد عن 19000 بيضة. في السوق المحلي بأدرار ، يجد المستهلك عدة أنواع من لحوم الدجاج خاصة خلال فترة الشتاء ، لكن السوق يعاني من نقص هذا المنتج خلال فصل الصيف بسبب صعوبة تربية الدجاج في ظروف الحرارة الشديدة. يتم توفير سوق أعلاف الدواجن من قبل مصانع خارج الولاية ، حيث لا يوجد استثمار في هذه المنطقة في المنطقة. من هذا الوصف للقطاع ، يمكننا أن نستنتج أن قطاع اللحوم البيضاء يتطلب استثمارات كبيرة لتلبية احتياجات السكان المحليين.