Evaluation phytochimique et antimicrobienne de deux plantes médicinales, Ammodaucus leucotrichus Coss. & Durieu et Carthamus tinctorius L, Cultivées dans la wilaya d’Adrar

Abstract

Dans cette étude, notre choix s’est porté sur deux plantes médicinales cultivées dans la région d’Adrar à savoir : Carthamus tinctorius et Ammodaucus leucotrichus. Ces deux plantes ont fait l’objet d’une extraction des métabolites secondaires par macération à froid avec un système de solvant ternaire à savoir : MeOH, Ac, H2O. La teneur en polyphénols, flavonoïdes, et tanins condensés ont été évalué et enfin le pouvoir antibactérien de chaque extrait a été évalué par la méthode de diffusion sur disque vis-a-vis les souches bactériennes suivants : Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Escherichia coli. Les résultats obtenus ont montré que le Carthamus tinctorius et Ammodaucus leucotrichus contiennent respectivement des teneurs en polyphénols de 7.18 mg EAG/ g MS et de 3.06 mg EAG/ g MS. Les teneurs des flavonoides sont estimés à 1.17 mg EC/ g MS pour Carthamus tinctorius et de 0.11 mg EC/g MS pour Ammodaucus leucotrichus. La teneur en tanins condensés sont égale à 0.25 mg EC/ g MS pour Carthamus tinctorius, et égale à 0.08 mg EC/g MS pour Ammodaucus leucotrichus. Les tests antibactériens ont révélés la sensibilité de la souche Escherichia coli à l’extrait de Carthamus tinctorius, avec une zone d’inhibition d’un diamètre égale à 14mm.